خاکشیر

خاکشیر، خاکشی

نام انگلیسی: London rocket seeds

نام علمی: Descurainia Sophia

تیره:Cruciferae

شرح: گیاهی است به ارتفاع 20- 100 سانتیمتر که با بریدگی های ساده و گل هایی به رنگ زرد روشن دارد. دانه خاکشیر معمولی رنگ زرد مایل به سرخ دارد و ریز است ولی در بازار تجارت نوعی خاکشیر درشت به نام قدومه شیرازی وجود دارد که دانه اش سرخ تند می باشد و در اصفهان به نام تودری موسوم است.

قسمت مورد استفاده: دانه.

زیستگاه: این گیاه در غالب نواحی ایران مخصوصا مناطق شمالی، در رشته جبال البرز پراکنده است.

مصرف: در طب ایرانی دانه خاکشیر به عنوان خنکی و همچنین ملین، مقوی معده، برطرف کننده ترشحات زنانگی و نیز اشهاآور مصرف می شود. برای این موارد مقدار 10 تا 15 گرم دانه آن را در آب می خیسانند و صبح ناشتا همراه با کمی شکر می خورند و این عمل را برای چند روز متوالی ادامه می دهند.

موسیلاز سرکه خاکشیر اگر به مقدار کم مصرف شود روی جدار روده قشری ایجاد می کند که باعث آرام کردن حرکات دودی این عضو می شود و خاصیت ضد اسهالی دارد ولی اگر موسیلاژ گرم به مقدار زیاد مصرف شود به علت تورم تمام سطح روده را می پوشاند و لذا مواد زایدی را که در روده جمع شده به طرف جلو می راند و خاصیت مسهلی ظاهر می کند.